В лабораторию биосинтетических процессов преобразования растительного сырья ФИЦ СНЦ РАН  

Федерального исследовательского центра

«Субтропический научный центр Российской академии наук»

(ФИЦ СНЦ РАН, г. Сочи)

ТРЕБУЕТСЯ:

— ТЕХНОЛОГ

Требования

• Наличие средне-специального, высшего образования (специалитет, магистратура) в области пищевых технологий;
• Опыт практической работы по профилю биохимия, пищевые технологии;
• Знание норм санитарии и гигиены пищевого производства

Деятельность: проведение исследований; пропаганда научно-технических результатов.

Трудовые функции:

•  выполнение отдельных заданий в рамках решения задач исследований
•  изучение научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по исследуемой тематике;
•  осуществление контроля качества готовой продукции;
•  обеспечение и оптимизации технологического процесса;
•  ведение технической и нормативной документации;
•  разработка рецептур;

участие в планирование производства.

Трудовые действия:

‒       анализировать научно-техническую информацию, необходимую для решения отдельных задач;

‒       подготовка сырья, оборудования и инвентаря к работе (мойка, дезинфекция);

‒       непосредственное участие в производственном процессе;

‒       контроль параметров технологического оборудования и качества выпускаемой продукции;

‒       фасование и упаковывание готовой продукции;

‒       формулировать выводы и основные результаты экспериментов.

Контакты:        

 Телефон: +7 (862) 200-18-22                                                                                                                                            

e-mail: subplod@mail.ru                                                                                                                        

Сайт: www.subtropras.ru

В лабораторию биосинтетических процессов преобразования растительного сырья ФИЦ СНЦ РАН 

Федерального исследовательского центра

«Субтропический научный центр Российской академии наук»

(ФИЦ СНЦ РАН, г. Сочи)

ТРЕБУЕТСЯ:

— ЛАБОРАНТ

Требования

• Высшее или среднее профессиональное образование по направлению профессиональной деятельности химия и/или биохимия, переработка растительного сырья, пищевые технологии.
• Опыт практической работы в производственной или научно-исследовательской лаборатории по профилю биохимия, пищевые технологии, микробиология.
• Знание норм санитарии и гигиены пищевого производства

Деятельность:    подготовка растительного сырья для переработки; проведение биохимических анализов; проведение полевых работ.

Трудовые функции:

– подготовка растительного сырья для переработки;

‒ проведение биохимических анализов;

‒ проведение полевых работ.

‒ выполнение анализов по установленным методикам;

‒ подготовка реактивов и оборудования для проведения биохимических анализов;

‒ сбор и пробоподготовка растительного сырья;

‒ участие в выполнении экспериментов, проведении наблюдений и измерений, регистрация их результатов.

Трудовые действия:

‒ освоение и применение на практике методик проведения биохимических анализов;

‒ подготовка растительного сырья для переработки, отбор проб для проведения анализов;

‒ регистрация результатов экспериментальной и исследовательской работы, наблюдений, измерений;

‒ под руководством ответственного исполнителя проводить исследования показателей качества и показателей безопасности сырья и продуктов его переработки, а также его химического состава и свойств;

‒ участвовать в выполнении хоздоговорной тематики по реализации завершенных разработок.

Контакты:                                                                                                                                                                                                

Телефон: +7 (862) 200-18-22                                                                                                                                            

e-mail: subplod@mail.ru                                                                                                                         

Сайт: www.subtropras.ru