В лабораторию биосинтетических процессов преобразования растительного сырья ФИЦ СНЦ РАН
Федерального исследовательского центра
«Субтропический научный центр Российской академии наук»
(ФИЦ СНЦ РАН, г. Сочи)
ТРЕБУЕТСЯ:
– ТЕХНОЛОГ
Требования
- Наличие средне-специального, высшего образования (специалитет, магистратура) в области пищевых технологий;
- Опыт практической работы по профилю биохимия, пищевые технологии;
- Знание норм санитарии и гигиены пищевого производства
Деятельность: проведение исследований; пропаганда научно-технических результатов.
Трудовые функции:
- выполнение отдельных заданий в рамках решения задач исследований
- изучение научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по исследуемой тематике;
- осуществление контроля качества готовой продукции;
- обеспечение и оптимизации технологического процесса;
- ведение технической и нормативной документации;
- разработка рецептур;
участие в планирование производства.
Трудовые действия:
‒ анализировать научно-техническую информацию, необходимую для решения отдельных задач;
‒ подготовка сырья, оборудования и инвентаря к работе (мойка, дезинфекция);
‒ непосредственное участие в производственном процессе;
‒ контроль параметров технологического оборудования и качества выпускаемой продукции;
‒ фасование и упаковывание готовой продукции;
‒ формулировать выводы и основные результаты экспериментов.
Контакты:
Телефон: +7 (862) 200-18-22
e-mail: subplod@mail.ru
Сайт: www.subtropras.ru
В лабораторию биосинтетических процессов преобразования растительного сырья ФИЦ СНЦ РАН
Федерального исследовательского центра
«Субтропический научный центр Российской академии наук»
(ФИЦ СНЦ РАН, г. Сочи)
ТРЕБУЕТСЯ:
– ЛАБОРАНТ
Требования
- Высшее или среднее профессиональное образование по направлению профессиональной деятельности химия и/или биохимия, переработка растительного сырья, пищевые технологии.
- Опыт практической работы в производственной или научно-исследовательской лаборатории по профилю биохимия, пищевые технологии, микробиология.
- Знание норм санитарии и гигиены пищевого производства
Деятельность: подготовка растительного сырья для переработки; проведение биохимических анализов; проведение полевых работ.
Трудовые функции:
– подготовка растительного сырья для переработки;
‒ проведение биохимических анализов;
‒ проведение полевых работ.
‒ выполнение анализов по установленным методикам;
‒ подготовка реактивов и оборудования для проведения биохимических анализов;
‒ сбор и пробоподготовка растительного сырья;
‒ участие в выполнении экспериментов, проведении наблюдений и измерений, регистрация их результатов.
Трудовые действия:
‒ освоение и применение на практике методик проведения биохимических анализов;
‒ подготовка растительного сырья для переработки, отбор проб для проведения анализов;
‒ регистрация результатов экспериментальной и исследовательской работы, наблюдений, измерений;
‒ под руководством ответственного исполнителя проводить исследования показателей качества и показателей безопасности сырья и продуктов его переработки, а также его химического состава и свойств;
‒ участвовать в выполнении хоздоговорной тематики по реализации завершенных разработок.
Контакты:
Телефон: +7 (862) 200-18-22
e-mail: subplod@mail.ru
Сайт: www.subtropras.ru