В Субтропическом научном центре РАН приступили к сбору урожая из генофонда сортов персика и нектарина на опытных участках, производство и выращивание которых направлено на обеспечение продовольственной безопасности.

Учёные отмечают, что в этом году, благодаря засушливой и тёплой погоде июня, персики и нектарины созрели на две недели раньше обычного срока. Из-за этого плоды некоторых сортов получились меньше: вместо средней массы 150 грамм, плоды нового урожая находятся на уровне 130 грамм.

Одни из основных задач научных исследований – повышение устойчивости культур к условиям выращивания, увеличение показателей величины и качества урожая плодов, выявление и создание лучших сортов для закладки садов на юге России, в частности, во влажных субтропиках России.

После сбора будут проведены биохимический анализ состава плодов и исследования направленные на поиск вариантов их оптимального хранения и переработки.